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   I segreti

del chiostro

"I segreti del chiostro" è un progetto di riscoperta e valorizzazione delle antiche tradizioni della pasticceria conventuale palermitana: un'importante eredità materiale che non può andare perduta e che bisogna tramandare alle generazioni future. 

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La "spezieria" o "dolceria" del monastero di Santa Caterina era il luogo preposto alla realizzazione di torte di ricotta, biscotti di mandorle, pasticciotti ripieni, frittelle, conserve e così via. La vendita dei dolci (alla ruota del parlatorio) rappresentava una fonte di reddito importante per la sopravvivenza del monastero.

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Le ricette della pasticceria conventuale un tempo erano segrete e venivano rivelate solo dalle monache anziane a quelle più giovani che ne raccoglievano l'eredità.

In vista delle festività del mese di aprile, per garantire la freschezza dei prodotti, le spedizioni dei prodotti freschi non verranno effettuate. Le spedizioni verrano riprese il 5 maggio. Per quanto riguarda i prodotti secchi non subiranno nessuna variazione.

APERTI DAL LUNED' ALLA DOMENICA DALLE ORE 10.00 ALLE ORE 18.00​

ULTIMO INGRESSO ALLE 17.15

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DA LUNEDì 24 FEBBRAIO L'INGRESSO PER LA DOLCERIA SARA' SU

VIA DISCESA DEI GIUDICI, 33.
LA BIGLIETTERIA PER LE VISITE SARA' ALL'ENTRATA DELLA CHIESA SU

PIAZZA BELLINI, 1.

I SEGRETI DEL CHIOSTRO 
SANTA CATERINA

Contatti

Via Discesa dei Giudici,33 90133, Palermo

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I segreti del chiostro

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